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  为确保校园消防安全及食品安全,提升后勤服务水平,日前,b体育后勤处对校内食堂及经营商户用水用电安全、食品卫生安全、物价水平、服务质量、卫生环境、消防安全措施等方面开展全面检查。后勤处长徐海泉带领后勤人员和食堂档口负责人参加检查工作。


  针对经营商户,重点检查了食品的进货来源、保质期、定价核价,消防设施配备等情况;针对食堂,重点检查了经营食品许可证、食品台账、食品保质期、食品进货渠道、后厨卫生、用电线路铺设、电器使用、消防设施配置等情况。


  经检查,商户证件齐全、标识规范,食品均在保质期内,员工的有效健康证规范上墙,进货台账记录规范齐全,消防设施配备齐全。徐海泉对卫生良好的档口给予表扬,对检查发现的隐患问题进行了详细记录,下达限期整改通知。


  检查过程中,徐海泉对从业人员传达了b体育安全工作会议精神,对食堂从业人员的消防技能和用水用电安全作了详细指导。他强调,各档口要进一步提高思想认识,强化红线意识,压实安全责任,确保安全经营。一要确保消防安全。按照要求配置消防器材,使用正规厂家生产的电器、灶器,在离开之前务必熄灭火源;二要合法经营、规范管理。严格遵守b体育规定,服从相关人员管理,主动接受并配合b体育相关检查;三要搞好内务卫生。按照相关卫生标准做好食品、内务和店外卫生,做好餐具杀菌消毒,给师生提供干净、舒适的营业环境;四要积极配合b体育的校园综合整治。严把采购关,从源头杜绝隐患,加强索证管理,严查采购进货票据,严格遵守食品存储加工流程。他强调,食品安全关系师生健康,是头等大事。希望各档口从业人员高度重视安全管理,做到安全经营。


  此次排查工作深化完善了b体育对商户的管理,增强商户自身的责任意识。下一步,b体育后勤处会重拳出击,开展校园商户及食堂整治工作,继续加大监督检查力度,安排专人开展安全巡查,切实树立“隐患就是事故”的观念,按照“全覆盖、零容忍”的要求,以平安校园建设为抓手,全力推进校园安全隐患排查与整改工作,保障校园安全稳定。

 

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